« 茅ヶ崎 「times」で北欧雑貨購入♪☆ | Main | 茅ヶ崎 カフェ「ル・ヴォン・ドゥ・マレ 」のクロワッサン☆ »

June 16, 2010

グミの実でジャム作った☆

P1080154

少しずつ収穫していたグミの実が結構たまったのでジャム作りに挑戦!
※過去記事→茅ヶ崎 実家の裏庭・グミの実☆

【グミの実ジャムの適当な作り方】
収穫したグミを洗う→ヘタを取る→たっぷりの湯で2〜3分煮る(灰汁を取ると渋みが無くなるみたいだけど収穫した量が少ないので灰汁取りしなかった…)→ザルに揚げて潰し、果汁を採る→果汁を鍋に移し、味をみながらお好みの量で砂糖とレモン汁を加え弱火で15〜20分混ぜながら煮込む→瓶に入れて冷めるのを待つ→冷えると固まってくるので冷えたら冷蔵庫へ→完成☆

↓しばらく煮ると浮いてくる。

Dsc00245

早速、朝食のヨーグルトに入れたりパンに塗って食べてみました。
木いちごのような甘酸っぱいさわやかさとちょっとした渋みが大人な感じの美味しいジャムでした♪

Dsc00247_3Dsc00254_3

|

« 茅ヶ崎 「times」で北欧雑貨購入♪☆ | Main | 茅ヶ崎 カフェ「ル・ヴォン・ドゥ・マレ 」のクロワッサン☆ »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

旅行・地域(茅ヶ崎)」カテゴリの記事

Comments

Wonderful work! Thhis is the type of information that are meant to be shared around the net. Disgrace on the search engines for not positioning this post higher! Come on over and consult witth my site . Thanks =)

Posted by: Simpson A88 Angle Bracket | August 29, 2015 at 12:57 AM

What's upp to all, as I am actually eagver of reading this website's ppost to be updated regularly. It contains nice material.

Posted by: www.travelpod.com | September 29, 2015 at 02:34 PM

Post a comment



(Not displayed with comment.)




TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/58006/48643673

Listed below are links to weblogs that reference グミの実でジャム作った☆:

« 茅ヶ崎 「times」で北欧雑貨購入♪☆ | Main | 茅ヶ崎 カフェ「ル・ヴォン・ドゥ・マレ 」のクロワッサン☆ »